Ingredientes:
Carne moída
1 kg de carne moída
Farinha de trigo
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
Alho socado e cheiro-verde, picado a gosto
1 cebola ralada ou socada
sal
1 colher (café) de sal
pode colocar hortelã se gostar
Molho:
alho e cebola picados a gosto
1 caldo de carne, picanha ou costela
tomate e pimentão em tiras a gosto
se quiser, coloque um pouco de molho de tomate refogado
Modo de preparo:
Modo de preparo : 30min
1 -Misture todos os primeiros ingredientes, amassando bem, faça bolinhas e reserve.
2 -Numa panela, refogue alho e cebola, não doure tanto.
3 -Coloque as bolinhas de carne e refogue, mexendo levemente, para não desfazer.
4 – Quando o tempero estiver bem douradinho, vá pingando água aos poucos, conforme for secando.
5 -Quando as bolinhas estiverem bem coradinhas, coloque um pouco mais de água e o caldo de carne.
6 – Deixe cozinhar um pouco, até quase secar a água, coloque o pimentão e o tomate, tampe a panela.
7 – Apague o fogo e deixe abafado por alguns minutos, coloque numa travessa e sirva acompanhado como quiser.
