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Ingredientes para o sorvete:

• 500 ml de creme de leite fresco (ou nata)
• 1 lata de leite condensado (395g)
• 200 ml de suco de laranja fresco (de preferência orgânico)
• 1 colher de chá de raspas de laranja
• 1 colher de sopa de mel
• 1 colher de chá de gengibre fresco ralado (opcional, para um toque exótico)

Modo de preparo:

1. Em uma tigela grande, misture o leite condensado com o suco de laranja, as raspas de laranja, o mel e o gengibre.
2. Bata o creme de leite até atingir o ponto de chantilly (firme, mas não muito rígido).
3. Incorpore delicadamente o chantilly à mistura de laranja, usando uma espátula para manter a textura aerada.
4. Transfira para um recipiente com tampa e leve ao freezer por pelo menos 6 horas, ou até firmar completamente.

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Acompanhamentos e Decoração

1. Calda de Laranja com Especiarias
   • Misture 1 xícara de suco de laranja, 1/2 xícara de açúcar e uma pitada de canela em uma panela. Ferva até reduzir e formar uma calda. Sirva morna ou fria sobre o sorvete.
2. Farofa de Castanhas e Coco
   • Torre 1/2 xícara de castanhas (de caju, amêndoas ou nozes) com 1/4 xícara de coco ralado em uma frigideira. Adicione 1 colher de sopa de açúcar mascavo e uma pitada de sal. Espere esfriar e esfarele sobre o sorvete.
3. Fatias de Laranja Cristalizadas
   • Corte a laranja em fatias finas, cozinhe em uma calda simples (1 xícara de água + 1 xícara de açúcar) até ficarem translúcidas, e depois seque no forno em temperatura baixa.
4. Pó de Chocolate com Gengibre
   • Misture cacau em pó com uma pitada de gengibre em pó e polvilhe sobre o sorvete para um toque sofisticado.

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