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Ingredientes:

• 2 xícaras de amendoim torrado sem casca
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de leite condensado
• 1 colher de chá de sal
• 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
• 1/4 de xícara de farinha de trigo (opcional, para dar mais liga à mistura)

Modo de Preparo:

1. Torrar o amendoim: Se você não estiver utilizando amendoim já torrado, coloque o amendoim cru em uma assadeira e leve ao forno a 180°C por cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando. Deixe esfriar por completo antes de usar.
2. Triturar o amendoim: Coloque o amendoim torrado em um processador ou liquidificador e pulse até obter pedaços pequenos, mas sem transformar em uma pasta. A ideia é deixar uma textura crocante.
3. Misturar os ingredientes secos: Em uma tigela grande, combine o amendoim triturado com o açúcar e o sal, mexendo bem.
4. Adicionar os líquidos: Em uma panela, derreta a manteiga em fogo baixo e adicione o leite condensado, mexendo até que os ingredientes estejam bem misturados. Se desejar, adicione a essência de baunilha nesse momento para dar um toque de sabor extra.
5. Unir tudo: Adicione a mistura de leite condensado à tigela com o amendoim e mexa bem até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados. Se achar que a mistura está muito seca, adicione um pouco de farinha de trigo para dar liga.
6. Formar a paçoca: Modele a massa em bolinhas ou, se preferir, compacte a mistura em uma forma untada e corte em pedaços quadrados.
7. Deixar esfriar: Coloque a paçoca na geladeira por 1-2 horas para firmar, e depois está pronta para ser servida.

Acompanhamentos Perfeitos para sua Paçoca

Agora que você tem sua deliciosa paçoca de amendoim cremosa, que tal servir com alguns acompanhamentos que vão deixar sua sobremesa ainda mais incrível? Aqui estão algumas sugestões para complementar o sabor da paçoca:

1. Café ou Chá

A paçoca combina perfeitamente com uma bebida quente e forte. Sirva com café preto, expresso ou até um chá de ervas para equilibrar o sabor doce e salgado da paçoca. A combinação do café amargo com o doce da paçoca é deliciosa!

2. Sorvete de Creme ou Baunilha

O contraste da cremosidade do sorvete de creme ou sorvete de baunilha com a crocância da paçoca cria uma sobremesa perfeita. O sorvete suave complementa a textura firme e crocante da paçoca.

3. Frutas Frescas

Frutas como morangos, kiwi, laranja ou maçã verde são ótimas para equilibrar a doçura da paçoca com sua acidez refrescante. As frutas também acrescentam uma textura leve, criando um contraste interessante.

4. Doce de Leite ou Nutella

Se você gosta de sobremesas bem doces, adicione uma camada de doce de leite ou Nutella sobre a paçoca ou sirva como acompanhamento. A suavidade do doce de leite e o sabor marcante da Nutella vão combinar perfeitamente com a paçoca.

5. Amendoim Torrado ou Castanhas

Para os amantes da crocância, sirva a paçoca com amendoins torrados ou até castanhas de caju. A combinação de sabores e texturas torna a experiência ainda mais especial e interessante.

6. Iogurte Natural ou Grego

Para um toque mais saudável, sirva a paçoca com iogurte natural ou iogurte grego. O sabor neutro do iogurte cria um bom equilíbrio com o doce e salgado da paçoca, deixando a sobremesa mais leve, mas ainda deliciosa.

7. Geleia de Frutas Vermelhas

Uma geleia de frutas vermelhas (como morango ou framboesa) pode dar um toque fresco e ácido, complementando a doçura da paçoca. A geleia traz uma camada de sabor que torna a combinação ainda mais interessante.

Conclusão:

A paçoca de amendoim cremosa é uma verdadeira delícia, com a combinação perfeita de crocância e cremosidade. Com os acompanhamentos certos, como café, frutas ou sorvete, você transforma uma sobremesa simples em uma experiência gastronômica completa. Experimente as sugestões e deixe seus visitantes do site encantados com essa mistura de sabores!