Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 1 hora

Ingredientes

Massa:

• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó (50% cacau)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura:

• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de manteiga

Modo de preparo

1. Prepare a massa:

1. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
2. Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e o chocolate em pó. Adicione a mistura do liquidificador aos poucos, mexendo com um fouet ou colher de pau.
3. Por último, incorpore o fermento delicadamente.
4. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (tamanho médio).
5. Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que um palito saia limpo.

2. Prepare a cobertura:

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó e a manteiga.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar levemente (ponto de brigadeiro mole).

3. Finalização:

1. Desenforme o bolo quando estiver morno.
2. Cubra com a cobertura ainda quente para que ela penetre levemente no bolo.
3. Finalize com granulado ou raspas de chocolate, se desejar.

Dica extra:

Você pode transformar o bolo em uma sobremesa ainda mais especial servindo-o com sorvete de creme ou chantilly!

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